У воды в жидком состоянии есть две различные фазы, заметно отличающиеся друг от друга по структуре и плотности вещества. Это из реферата статьи [Perakis2017].

Полтора года спустя (19/11/2018) можно существенно дополнить этот пост.

Концепция диполика Dipolic, PIT00019 Диполик, хопфион и 13-я проблема Гильберта; PIT00045 Dipolic 2014; PIT00086 Water as dipolic и PIT00219 Диполик в биофизике позволяет объяснить, в принципе, наблюдаемый эффект.

{Perakis2017} Fivos Perakis et al. Diffusive dynamics during the high-to-low density transition in amorphous ice // PNAS 114 (31) 8193-8198 (2017). doi 10.1073/pnas.1705303114